Apfelkuchen mit Marzipanguss

Rezept für Apfelkuchen mit Marzipanguss

Mehl, Salz, Backpulver, Zucker, Eier , Margarine glatt verkneten , in Folie gewickelt ca. 1 St,e im Kühlschrank ruhen lassen.
Marzipanrohmasse in kleine Würfel teilen , mit dem Schmand glatt rühren. Dann Eier , Zucker unterrühren.
Teig auf der gefetteten Saftpfanne ausrollen , am Rand etwas hochziehen. Apfelspalten drauf verteilen, den Guss gleichmäßig darüber geben , mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 45 Minuten backen. Dazu passen Schlagsahne oder Vanilleeis

Zutaten

400g	Mehl
1Prise	Salz
1TL	Backpulver
100g	Zucker
2	Ei(er)
200g	Margarine
200g	Marzipan - Rohmasse
200g	Schmand
4	Ei(er)
3EL	Zucker
1 ½kg	Äpfel
3EL	Mandel(n), Blättchen
	Fett, für das Blech

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