Zucchini - Thunfischpasta

in Weißwein - Sahnesauce

Pasta kochen. Währenddessen Zwiebel , Knoblauch schneiden , in Olivenöl glasig braten. Die Zucchini schälen , klein schneiden (am besten zuerst in Streifen schneiden, dann in ca. 5 mm-lange Einheiten). Die geschnittenen Zucchinistücke werden frisch , munter zu Zwiebel , Knoblauch gemischt. Dann ist es Zeit für Salz, Pfeffer, Basilikum , für Feinschmecker noch 1 Kräuterling.
Sobald die Zucchini ein wenig Farbe bekommen, gibt man den Thunfisch dazu. Kurz anbraten , dann mit dem Weißwein ablöschen , kurz köcheln lassen. Zum Schluss Schlagobers (Sahne) dazu , diese ein bisschen verköcheln lassen, bis die Sauce den gewünschten Säumigkeitsgrad erreicht hat.
Mit der Pasta servieren (Zubereitungszeit für Pasta , Sauce sind praktischerweise gleich lang).

Zutaten

1	Zucchini
1Dose	Thunfisch
1m.-große	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
125ml	Wein, weiß
150ml	Sahne
	Kräuter, 1 Kräuterling
3EL	Basilikum
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl
400g	Nudeln

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