Mürbeteigplätzchen

Rezept für Mürbeteigplätzchen

Das mit Backpulver gemischte Mehl auf die Arbeitsplatte geben. Zucker , Vanillezucker darüber streuen. Eine Mulde machen. In diese die Eier geben. Die Margarine in Flocken dazugeben. Die Prise Salz nicht vergessen. Alles zu einem Teig verkneten. Ca. 3 mm dick ausrollen , Plätzchen ausstechen. Diese mit dem verquirlten Eigelb bestreichen , mit Vanillezucker bestreuen. Ca. 20 Minuten bei 180°C backen.

Zutaten

500g	Mehl
250g	Margarine
250g	Zucker
1Pkt.	Backpulver
4Pkt.	Vanillezucker
2	Ei(er)
1Prise	Salz
2	Eigelb
2	Vanillezucker

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