Zebrakuchen

Rezept für Zebrakuchen

Eier trennen. Eigelb, Wasser, Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Mehl , Backpulver unterrühren, Öl dazugeben. Nochmals gut rühren. Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig halbieren , in die eine Hälfte Kakao rühren. Teig schichtweise hell/dunkel in eine 26er gut gefettete Kuchenform geben. Je feiner geschichtet wird, desto feiner sind auch die Streifen. Bei 170°C Umluft ca. 50 Minuten backen.

Zutaten

5	Ei(er)
125ml	Wasser, lauwarm
350g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
375g	Mehl
1Pck.	Backpulver
250ml	Öl
2EL	Kakaopulver
	Fett für die Form

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