Mohn - Mandel Muffins

Rezept für Mohn - Mandel Muffins

In einer Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Mandeln, Backpulver, Natron) mischen. Das Ei mit Zucker verquirlen, Joghurt, Öl , Mohnmasse hinzu geben , verrühren. Die trockenen Zutaten dazu geben , nur so lange rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Diesen Teig in eine gebutterte oder mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform (12 Stck.) verteilen. Bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 20-25 min backen.
Nach dem Backen 5 min warten, bevor die Muffins aus der Form genommen werden. Guten Appetit!

Zutaten

200g	Mehl
50g	Mandel(n), gehackt
2TL	Backpulver
½TL	Natron
1	Ei(er)
125g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
80ml	Öl
225g	Natur-Joghurt (oder Mohn-Marzipan-Joghurt)
150g	Mohn - Masse (Fertigprodukt)

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