Rezept für Gemüse - Auflauf mit Fleischklößchen
Möhren, Kohlrabi , Kartoffeln schälen, waschen, klein schneiden. In 1/2 Liter kochendem Salzwasser ca. 12 min. garen. Hälfte Sahne zugießen , aufkochen. Mit Rest Sahne , Mehl glatt rühren. Erbsen zufügen, aufkochen, ca. 5 min. köcheln , würzen. Öl erhitzen. Wurstbrät aus der Haut als Bällchen ins Öl , braun braten. Fleischbällchen, Gemüse , Soße in eine gefettete, feuerfeste Form füllen. Paniermehl , Käse darüber , im vorgeheizten Backofen (Umluft 175 Grad) ca. 20 min. backen. Evtl. mit Petersilie garnieren.
Home
