Orangen - Muffins

Rezept für Orangen - Muffins

Das Mehl in eine Schüssel sieben , mit Backpulver, Natron , Orangenschale sorgfältig vermischen.
Die Orangen schälen, enthäuten , in kleine Stückchen schneiden.
In einer weiteren großen Schüssel das Ei aufschlagen , leicht verquirlen. Zucker, Öl, Buttermilch , die Orangenstückchen dazugeben , vermischen.
Die Mehlmischung hinzufügen , vorsichtig unterheben.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad in 20-25 Minuten goldgelb backen.

Zutaten

260g	Mehl
2TL	Backpulver
½TL	Natron
3TL	Orange(n) - Schale, geriebene
3	Orange(n)
1	Ei(er)
150g	Zucker, braun
100ml	Öl
250g	Buttermilch

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