Pikante Gyros - Suppe

Rezept für Pikante Gyros - Suppe

Fleisch waschen, trocken tupfen , in feine Streifen schneiden. Knobi schälen, hacken. Beides mit Öl , Gyros-Gewürzsalz verrühren.2-3 Std. in den Kühlschrank stellen.
Fleisch im Würzöl portionsweise ca. 10 min. kräftig braten. Dabei ab , zu wenden. Abkühlen lassen , die Sahne darüber gießen. Über Nacht kalt stellen.
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen , in Streifen schneiden. Fett in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln , Paprika darin andünsten mit 1 ¾ l Wasser ablöschen. Aufkochen, Suppenpulver einrühren. Sauce, Käse , Thymian zufügen. Ca. 10 min. köcheln lassen. Gyros in die Suppe geben. Nochmals gut durchkochen , abschmecken.

Zutaten

1 ½kg	Schweineschnitzel
2Zehe/n	Knoblauch
8EL	Öl
2EL	Salz (Gyros-Gewürzsalz)
300g	Schlagsahne
3	Zwiebel(n)
5große	Paprikaschote(n), gemischt
1EL	Butter /Margarine
2Beutel	Suppe (Zwiebelsuppe)
12EL	Sauce (Zigeuner-oder Chili)
150g	Sahne-Schmelzkäse
½TL	Thymian, getrocknet
	Salz
	Pfeffer, weißer

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