Schnitzelpizza

Rezept für Schnitzelpizza

Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Eine gefettete Fettpfanne damit auslegen. Porree , Tomaten putzen, waschen. Porree in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden. Pilze abtropfen lassen. Kräuter waschen. Petersilie hacken , Schnittlauch in Röllchen schneiden. Schnitzel waschen , trockentupfen, etwas Klopfen , eventuell zerschneiden. Würzen. Schnitzel auf die Zwiebeln legen, Gehacktes darauf verteilen. Mit Porree, Tomaten, Hälfte Kräutern , Pilzen belegen. Alles mit Käse bedecken.
Im vorgeheizten Backofen (225 °C) auf unterster Schiene etwa 45 Minuten backen. Sahne mit beiden Soßenpulvern verrühren , 10 Minuten vor Ende der Garzeit über die Schnitzel gießen. Mit Rest Kräutern bestreuen.

Zutaten

2	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln, 1,2kg)
1Stange/n	Lauch
4große	Tomate(n)
1Dose/n	Champignons, (850ml) in Scheiben
1Bund	Schnittlauch
½Bund	Petersilie
6	Schweineschnitzel
	Salz und Pfeffer, weißer
500	Gehacktes
12Scheibe/n	Schmelzkäse (Toast oder mittelalter Gouda)
400g	Schlagsahne
1Pck.	Sauce (Delikatesspfeffersoße, für 1/4 l Wasser)
1Pck.	Sauce (Delikatessrahmsoße, für 1/4 l Wasser)

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