Zitronenspaghetti mit Chili und Rucola

Rezept für Zitronenspaghetti mit Chili und Rucola

Die Spagetti in leicht gesalzenem Wasser kochen. Die Schale der Zitrone abreiben , die Zitrone pressen. Den Knoblauch , die Chilischoten in feine Streifen schneiden.
Die Zitronenschale, den Knoblauch , die Chilischoten in etwas Olivenöl anbraten. Den Zitronensaft hinzugeben , das Ganze mit Pfeffer , Salz würzen.
Den Rucola in grobe Streifen schneiden.
Die Spaghetti abgießen , alle Zutaten unter die noch heißen Spaghetti mischen.

Zutaten

400g	Nudeln (Spaghetti)
1	Zitrone(n), unbehandelte
1Zehe/n	Knoblauch
2	Chilischote(n)
1Tasse/n	Parmesan, geriebenen
1Bund	Rucola
	Meersalz
	Pfeffer
	Olivenöl

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