Geschnetzeltes mit Bananencurry

Rezept für Geschnetzeltes mit Bananencurry

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, Bananen schälen , in Scheiben schneiden, Äpfel entkernen , in Stücke schneiden. Bananen , Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. Den Sellerie putzen, waschen , in Stücke schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen , das Fleisch darin anbraten. Mit Salz , etwas weißem Pfeffer würzen, herausnehmen , warm stellen.

Die Sellerie- , Apfelstücke zufügen , mit andünsten. Mit etwas Curry abstäuben, die Crème fraîche dazugeben , etwas durchkochen lassen. Banane , Fleisch unterheben , alles nochmals mit Salz, Pfeffer , Curry abschmecken.

Dazu gibt es bei uns Reis.

Zutaten

600g	Schweineschnitzel oder Pute
200g	Crème fraîche
1	Staudensellerie
2	Banane(n)
2	Äpfel
2TL	Curry
30g	Butter oder Margarine
1	Zitrone(n), den Saft
	Salz und Pfeffer, weißer

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