Apfel - Kartoffel - Gratin

Rezept für Apfel - Kartoffel - Gratin

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine große flache Auflaufform ausfetten. Kartoffeln , Äpfel waschen , schälen. Äpfel halbieren , die Kerngehäuse entfernen. Äpfel , Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln. Zwiebeln waschen, putzen , in schräge Ringe schneiden. Sahne mit Milch verrühren, mit Salz , Pfeffer würzen.
Apfel- , Kartoffelscheiben dachziegelartig in die Auflaufform einschichten, Zwiebelringe dazwischen streuen. Sahne-Milch auf das Gratin gießen. Gratin im Ofen (Mitte, Umluft 180 Grad) etwa 45 Min. backen.

Zutaten

2EL	Butter
750g	Kartoffeln, festkochende
700g	Äpfel, säuerliche
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
300g	Sahne
300ml	Milch
	Salz und Pfeffer, schwarzer

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