ohne Alkohol, ergibt ca. 40 Stück
Aus dem Nougat 40 gleichgroße Kugeln formen , in den Kühlschrank stellen. Pistazien mahlen, mit Puderzucker, Marzipanrohmasse , Rosenwasser zu einem nicht zu feuchten Teig kneten. Daraus eine Rolle formen , in 40 Stücke schneiden, plattdrücken , um die Nougatkugeln rollen, ca. 4 Std. im Kühlschrank lagern. Kuvertüre schmelzen, Kugeln auf Zahnstocher spießen , bei ca. 30° eintauchen. Auf den Zahnstochern stehend trocknen (z.B. in Papprollen stechen). Nach dem Trocknen abnehmen , die kleinen Löcher mit Kuvertüre verschließen. Aus Alufolie Rechtecke schneiden , darin einwickeln. Kühl lagern.
Zeitaufwand: groß
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