Kartoffeltiere

Rezept für Kartoffeltiere

Kartoffeln in eine Schüssel reiben. Dann den Grieß, Ei , Salz zugeben , mit einem Kochlöffel verrühren. Nachdem alles gut verknetet ist, das Mehl dazu tun.
Es muss ein etwas festerer, formbarer Teig werden. Eventuell noch etwas Mehl dazukneten.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 1,5 cm dick ausrollen. Jetzt können die Tiere mit Förmchen (nicht zu kleine) ausgestochen werden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen , die Kartoffeltiere vorsichtig hinein legen. Wenn die eine Seite schön hellbraun ist, die Tiere wenden , die andere Seite ebenfalls herausbraten.

Zutaten

300g	Kartoffeln, gekocht
40g	Grieß
1	Ei(er)
1TL	Salz
3EL	Mehl
	Öl

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