Gemüse - Auflauf mit Karotten und Zucchini

Rezept für Gemüse - Auflauf mit Karotten und Zucchini

Das Gemüse putzen , waschen. Die Karotten in feine Streifen, die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Jetzt Eier mit dem Schneebesen gut verrühren. Backpulver, Maizena , Haferflocken mischen. Mit der Milch, dem Keimöl , den Eiern verrühren. Das Gemüse untermischen , die Masse salzen , pfeffern.
Nun den Teig in eine gefettete Auflaufform geben , im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten goldgelb backen. Mit Basilikum garnieren.
Dazu passt eine pikante Käsesauce oder (,) Blattsalat.

Zutaten

75g	Karotte(n)
150	Zucchini
2	Ei(er)
2EL	Speisestärke (Maizena)
1EL	Backpulver
150g	Haferflocken, grobe
¼Liter	Milch
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer, weißer
	Fett für die Form
einige	Basilikum - Blätter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net