HomeSchokoladensterne mit Walnussbaiser
Rezept für Schokoladensterne mit Walnussbaiser
Teig 0,5cm dick ausrollen, falls notwendig dabei Mehl auf die Arbeitsfläche streuen. Sterne ausstechen , auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Walnüsse mahlen. Eiweiß mit dem Salz steif schlagen, dabei den Zitronensaft zufügen. Anschließend unter weiterem Schlagen den Zucker langsam mit untermischen. Walnüsse , Speisestärke unterheben. Kleine Portionen dieser Masse entweder mit zwei Teelöffeln oder mit einer Spritztüte auf die Sterne setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ungefähr 12 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| ½TL | Zimt |
| 2TL | Kakaopulver |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Puderzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 125g | Butter |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß für die Baiser-Masse und |
| 1Prise | Salz |
| 1TL | Zitronensaft |
| 130g | Zucker |
| 2TL | Speisestärke |
| 120g | Walnüsse |
mehr...
Empfehlung
