HomeToskanische Linsensuppe
Rezept für Toskanische Linsensuppe
Zwiebel im Olivenöl andünsten. Gemüse dazu geben, einige Minuten anbraten. Tomaten, Linsen, Lorbeerblatt , Salbei dazu geben (Salbei zusammen binden, damit man ihn später leichter heraus fischen kann). Ca. 1 Liter Wasser aufgießen.
Ca. 1 St,e bei schräg aufgelegtem Deckel leise köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Als Alternative zum Lauch kann man auch 2 Stangen Bleichsellerie dazu geben.
Zutaten
| 250g | Linsen |
| 200g | Tomate(n), gehackt (Dose oder frisch) |
| 2 | Karotte(n) |
| 2Stange/n | Lauch |
| 50g | Sellerie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Salbei - Blätter, frische |
| 1Liter | Wasser |
| 4EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 | Lorbeerblätter |
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