Schwedische Hackbällchen

Köttbullar

Die Kartoffeln mit der Schale garen, pellen , durch eine Presse drücken. Zwiebeln fein würfeln , glasig dünsten. Mit den anderen Zutaten zu einem glatten Teil verkneten. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Kleine Klößchen formen , goldbraun in der Pfanne braten. Eventuell mit Radieschen oder Salat garnieren.

Zutaten

250g	Kartoffeln, mehlige
2	Zwiebel(n)
1Bund	Petersilie
400g	Hackfleisch, gemischt
350g	Mett
3	Ei(er)
2TL	Senf
	Pfeffer
	Salz
	Muskat

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