Gnocchi mit Ingwer - Orangen - Soße

Rezept für Gnocchi mit Ingwer - Orangen - Soße

Gnocchi nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest garen. Inzwischen Knoblauch abziehen , hacken Ingwer schälen , ebenfalls fein würfeln. Peperoni waschen, putzen , in feine Streifen schneiden.
Gnocchi abtropfen lassen. Orangen dick schälen, in Scheiben, dann in Stücke teilen. Öl erhitzen. Ingwer, Knoblauch, Peperoni kurz darin andünsten. Gnocchi zufügen , erhitzen. Orangen dazugeben, salzen , pfeffern. Zum Schluss alles mit Parmesan , Basilikum bestreuen.

Zutaten

500g	Kartoffelgnocchi (Kühlregal)
	Salz
2Zehe/n	Knoblauch
1Stück	Ingwer, (30g)
2	rote Peperoni
2	Orange(n)
8EL	Öl
	Pfeffer
4EL	Parmesan
4EL	Basilikum - Blättchen

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