HomeChinesische Glückskekse
Rezept für Chinesische Glückskekse
Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen alle Zutaten zu einem Teig vermengen
Backpapier auf ein Backblech legen , je einen Löffel Teig im Abstand von 10 Zentimeter
darauf geben.
Kekse 10 bis 15 Minuten backen dann muss alles ganz schnell gehen:
Solange die Kekse noch warm sind, Papierstreifen mit den Wünschen, Weisheiten etc. in die Mitte legen , den Keks falten. Den typischen Knick erhält der Glückskeks, wenn man ihn auf einen Glasrand legt , die Enden nach unten drückt.
Gut auskühlen lassen, in Papier oder Cellophanfolie verpacken , am besten gleich zu Silvester öffnen , verzehren.
Viel Glück!
Zutaten
| 150g | Mehl (Weizenmehl) |
| 50g | Mandel(n), gemahlen |
| 1Prise | Salz |
| 3große | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 250g | Zucker |
| 100g | Butter, weiche |
| 3Tropfen | Bittermandelöl |
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