Dicke Bohnen in Specksauce
Rezept für Dicke Bohnen in Specksauce
Die Kartoffeln gründlich waschen , in einem Schnellkochtopf garen. Inzwischen den Speck in kleine Würfel schneiden , in einem Topf auslassen. Mehl in das Fett geben , rühren, bis es hellgelb wird. Dann Milch dazugießen, dabei weiterrühren. Inzwischen Wasser in einen Topf geben, etwas Salz hineingeben , die Bohnen darin garen. Abtropfen lassen. Die Specksauce mit etwas Bohnenwasser aufgießen , die Bohnen hineingeben. Mit Pfeffer, Bohnenkraut , Petersilie abschmecken , zu den Pellkartoffeln servieren.
Zutaten
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