Zauberstäbe

Knabberei für Fasching , Harry - Potter - Partys, Kindergeburtstag, ergibt ca. 35 Stäbe

Die Butter mit dem Wasser zusammen einmal aufkochen lassen. Mehl, Zucker , Salz mischen. Mit der heißen Flüssigkeit verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln , auf Handwärme abkühlen lassen.

Vom Teig walnussgroße Portionen zu gleichmäßig dünnen Stangen rollen. Diese auf ein Blech mit Backpapier legen , mit Eigelb bestreichen. Im Ofen (auf 200 Grad vorgeheizt, 2. Schiene von unten) in 15 Minuten goldbraun backen.

Dann beide Enden der Zauberstäbe in geschmolzene Kuvertüre tauchen , in Zuckerstreuseln wälzen.

Auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

Zutaten

140g	Butter
150ml	Wasser
375g	Mehl
1Prise	Salz
80g	Zucker
1	Eigelb, zum Bestreichen
50g	Kuvertüre, dunkle
75g	Süßigkeiten (Zuckerstreusel oder Zuckerblumen)

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