HomeForelle in der Folie mit Gemüse
Rezept für Forelle in der Folie mit Gemüse
Zwei große Stücke Alufolie mit Öl bestreichen. Das Gemüse darauf verteilen , salzen. Die
Forellen waschen , trockentupfen, innen , außen mit Salz , Pfeffer würzen , auf das Gemüse legen. Die Petersilie hacken , darauf verteilen. Den Wein darübergießen.
Die Folie verschließen , auf ein Blech legen. In der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten garen.
Zum Servieren die Fische in der Folie auf Tellern anrichten.
Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis.
Zutaten
| 200g | Wirsing |
| 100g | Karotte(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Forelle(n) (je ca. 250 g) |
| 100ml | Wein, weiß |
| Öl (Rapsöl) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
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