HomeSauce Bolognese einmal anders
Sauce nach bologneser Art mit Putenhack und Joghurt
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehe(n) pressen , in den Joghurt geben. Den Joghurt zusätzlich noch mit etwas Salz, Pfeffer , dem scharfen Chilipulver würzen. Wie viel Chilipulver bleibt jeden selbst überlassen, aber es schmeckt am Besten, wenn es schön scharf ist.
Wenn das Hackfleisch gut angebraten ist, die Tomaten aus der Dose hinzugeben. Das Hackfleisch mit Chilipulver, Paprikapulver, Garam Masala (wer das nicht hat kann natürlich auch andere Gewürze nehmen), Salz , Pfeffer gut abschmecken. Das Ganze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast weg ist. Dann den Joghurt einrühren, mit gehackter Petersilie bestreuen , sofort servieren.
Am besten schmeckt diese etwas andere Sauce Bolognese mit Spiralnudeln. Einfach mal probieren, es schmeckt erstaunlich gut!
Zutaten
| 500g | Hackfleisch (Putenhackfleisch) |
| 500g | Natur-Joghurt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), evtl. mehr |
| etwas | Pflanzenöl |
| 1Dose | Tomate(n) |
| Chilipulver | |
| Paprikapulver | |
| Gewürzmischung (Garam Masala) | |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Petersilie |
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