HomeKohlrabi - Kartoffel - Auflauf
Rezept für Kohlrabi - Kartoffel - Auflauf
Die Kartoffeln mit den Kohlrabi in eine Auflaufform geben.
Aus Milch, etwas Wasser, Mehl oder Stärke, Kräuterfrischkäse, Schmelzkäse , Gewürze eine sämige Soße zubereiten , zum Schluss die Petersilie unterrühren. Die Soße über die Kartoffeln geben. Die Kartoffeln sollten gerade eben bedeckt sein. Je nach Geschmack noch etwas geriebenen Käse geben , ca. 20 - 25 Min. bei 200 ° C in den Backofen schieben.
Dazu passt gut ein Salat.
Tipp:
Man kann gut mit dem Gemüse variieren. Ich habs auch schon mit Broccoli , Blumenkohl ausprobiert. War auch sehr lecker.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 2 | Kohlrabi |
| 400ml | Milch + etwas Wasser (ca. 1/8 l) |
| 100g | Frischkäse, ca., mit Kräutern |
| etwas | Mehl oder Stärke zum Andicken |
| 50g | Schmelzkäse |
| 1TL | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| ½Bund | Petersilie |
| Muskat |
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