HomeApfel - Karamell - Konfitüre
Sehr lecker!
Mit einem Schuss Wasser , Zitronensaft weich dünsten.
Nun 300 g Zucker mit 50 ml Wasser vermischen , in einer großen Pfanne hellbraun karamellisieren lassen. Den Karamell zu den Äpfeln geben (Vorsicht: spritzt!). Den restlichen Zucker unterrühren , noch gut 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
In vorbereitete Gläser abfüllen.
Bei mir wurden es 6 Gläser à 450 g.
