HomestrongCrema Catalana mit karamellisierten Pfirsichen/strong
Rezept für strongCrema Catalana mit karamellisierten Pfirsichen/strong
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Zutaten
| 100ml | Sahne |
| 400ml | Milch |
| 80g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1Stange/n | Zimt |
| 2 | Ei(er) |
| 4 | Eigelb |
| 10 | Pfirsiche |
| 100g | Zucker |
| 200ml | Wein, weiß |
| Zimt, ganz | |
| Zucker, zum Karamellisieren | |
| Minze, für Deko |
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