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Rezept für KitKat - Kuchen
Butter oder Margarine mit Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach , nach Zucker unterrühren. So lange rühren, bis eine geb,ene Masse entstanden ist.
Eier nach , nach unterrühren (jedes Ei ca. 1/2 Minute lang verrühren). Mehl mit Puddingpulver , Backpulver mischen. Sieben , in 2 Portionen auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt die KitKat-Stücke unterrühren.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete , bemehlte Kastenform (25 cm x11 cm) füllen. Drei der beiseite gelegten Kitkat in die einzelnen Riegel brechen , die Stangen auf den Teig in der Form legen. Die Mandarinen in die Schüssel geben , unter den restlichen Teig rühren, so dass sie dabei kaputt gehen. Den Teig auf die KitKat in der Form geben , glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.
Den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form stehen lassen, dann aus der Form nehmen , auf dem Kuchenrost erkalten lassen.
Für den Guss Puderzucker mit so viel von dem aufgefangenen Mandarinensaft verrühren, dass ein dickflüssiger Guss entsteht. Den Guss auf dem erkalteten Kuchen verstreichen. Die restlichen Kitkat der Länge nach halbieren , in den noch feuchten Guss legen. Den Guss fest werden lassen.
Zutaten
| 200g | Süßigkeiten (KitKat mini - 16 g pro Riegel) |
| 1kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 200g | Butter oder Margarine |
| 175g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 2TL, gestr. | Backpulver |
| 100g | Puderzucker |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
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