HomeKartoffel - Steckrüben - Gratin
Rezept für Kartoffel - Steckrüben - Gratin
Eine flache Auflaufform mit Butter fetten, Steckrübe , Kartoffeln abwechselnd dachziegelartig hineingeben. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Sahne aufkochen, mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen , 5 Minuten bei milder Hitze einkochen. Sahne in die Form gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 35-40 Minuten backen.
Zwiebel , Apfel schälen, hacken , in einer Pfanne goldbraun braten. Majoran dazugeben. Gratin nach 20 Minuten herausnehmen , die Apfel-Zwiebel-Masse darauf verteilen. Mit Sesam bestreuen. Die Auflaufform im Backofen 10-15 Minuten fertig garen.
Zutaten
| 300g | Kartoffeln, vorwiegend festkochend |
| ½ | Steckrübe(n) |
| Butter für die Form | |
| Kräutersalz und Pfeffer | |
| 150ml | Sahne |
| Muskat, frisch gerieben | |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 | Apfel, gehackt |
| 2TL | Majoran |
| 2TL | Sesam |
| 2EL | Öl (Rapsöl) |
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