Pikantes Huhn mit Sojasprossen

pittige kip met knapperige tauge

Die in Streifen geschnittenen Hühnerfilets in Öl braun anbraten, aus der Pfanne nehmen , im Bratfett die Zwiebeln bräunen. Den Knoblauch , die Brühe dazugeben.
Danach den Essig, Sojasauce , Ketchup unterrühren, ebenso den braunen Zucker, Sambal , die Erdnussbutter.
Alles gut vermischen , die Sauce einmal aufkochen lassen.
Das Fleisch wieder dazugeben , gut durchwärmen lassen.
Ganz zum Schluss gibt man die Sojakeimlinge rein , wärmt die nur kurz mit auf, damit sie noch schön knackig bleiben.

Lecker mit Reis, Kroepoek , indonesischem Krautsalat.

Zutaten

400g	Hühnerfleisch in Streifen
3	Zwiebel(n), gewürfelt
2EL	Öl
2Zehe/n	Knoblauch, gewürfelt
1Tasse	Brühe
2EL	Balsamico
9EL	Sojasauce, süß (Ketjap manis)
4EL	Tomatenketchup
6EL	Zucker, braun
1EL	Sambal Oelek
4EL	Erdnussbutter
300g	Sojasprossen

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