Eiersalat mit Äpfeln und Curry

Rezept für Eiersalat mit Äpfeln und Curry

Mayonnaise mit Joghurt, Essig (alternativ Gewürzgurkenflüssigkeit), Curry, Salz , Pfeffer mischen. Die übrigen Zutaten unterheben.

8	Ei(er), gekocht, gewürfelt
2	Äpfel, gewürfelt
1	Zwiebel(n), sehr fein gewürfelt
2	Gewürzgurke(n), gewürfelt
100g	Mayonnaise
80g	Joghurt
2EL	Essig
½TL	Curry
	Salz
	Pfeffer