Pangasius pikant, in Folie

Rezept für Pangasius pikant, in Folie

Pangasiusfilet auftauen lassen oder frisch kaufen. Paprikaschoten waschen, entkernen , in Streifen schneiden. Das chinesische Gemüse mit den Paprikastreifen in einer Pfanne anbraten, mit etwas Salz , Pfeffer , Chilisauce abschmecken , evtl. ein wenig Wasser dazu geben, soll eine saftige Gemüsesauce sein.
In der Zwischenzeit ausreichend große Stücke Alufolie auslegen, darin wird später der Pangasius mit dem Gemüse gegart.
Wenn das Gemüse leicht angebraten ist, nehmt ihr etwa 2-3 EL des Gemüses inklusive der Brühe , gebt es auf die Alufolie, am besten schön mittig.
Auf das Gemüse kommt nun das Pangasiusfilet, das ihr vorher mit einem Mix aus Worcestersauce , Zitronensaft bestrichen , mit Salz , Pfeffer gewürzt habt.

Jetzt habt ihr den Pangasius auf dem Gemüse liegen, darüber kommt jetzt nochmals eine Alufolie. Jetzt wird die Alufolie an allen Seiten fest umgeschlagen sodass ein Paket entsteht , alles schön dicht ist.

Den Ofen auf 200-220 Grad vorheizen, , die Päckchen reinlegen.
Die Garzeit beträgt etwa 20-25 Minuten.

Danach einfach das Paket herausnehmen , servieren, Folie einfach oben aufschneiden.

Zutaten

3Port.	Fischfilet (Pangasius)
1Dose/n	Gemüse, chinesisches
2TL	Worcestersauce
2TL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
2	Paprikaschote(n), rote
	Chilisauce

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net