Apfelradln

Apfelkücherl

Aus Mehl, Milch, Eiern, Wein , 1 Prise Salz einen Backteig herstellen. Äpfel schälen, entkernen , in Radln (Scheiben) schneiden.

Zucker , Zimt mischen, Apfelradln im Zimt-Zucker-Gemisch wälzen, in den Backteig geben , in reichlich Butterschmalz herausbacken.

Mit Puderzucker bestreut servieren.

Dazu passt Marillenkompott (Aprikosenkompott).

Zutaten

4m.-große	Äpfel, geschälte und entkernte
150g	Mehl
2	Ei(er)
200ml	Milch
1Schuss	Wein, weiß
	Salz
3EL	Zucker und Zimt
etwas	Puderzucker
	Butterschmalz

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