Schweinefilet in Pfeffersoße

Rezept für Schweinefilet in Pfeffersoße

Schweinefilet in kleine Scheiben schneiden, pfeffern , scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen , Bratensatz mit Sherry aufgießen. Etwas verdampfen lassen. Sahne zufügen , den Brühwürfel einbröseln. Pfefferkörner hinzufügen , einköcheln lassen.

Dazu passen Bandnudeln, Reis oder Semmelknödel. Wer mag, kann noch ein paar Champignons mitdünsten.

Zutaten

1	Schweinefilet
1Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer
1Würfel	Brühe
	Sherry
	Pfeffer - Körner
evtl.	Champignons

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