Currysoße

Rezept für Currysoße

Die gehackten Zwiebeln in Fett andünsten. Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden , zu den Zwiebeln hinzufügen. Kurz dünsten. Dann Curry , Tomatenmark unterrühren. Mit Brühe auffüllen , 10 Minuten köcheln lassen. Danach die Sahne hinzufügen , evtl. etwas andicken. Mit Salz abschmecken.
Als Beilage empfehle ich Reis , warme Früchte (Pfirsiche , Ananas).

Zutaten

½EL	Butter oder Margarine
1m.-große	Zwiebel(n)
2m.-große	Äpfel
1TL	Tomatenmark
250ml	Fleischbrühe
125ml	saure Sahne
1TL	Currypulver
n. B.	Salz

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