Rezept für Hähnchengulasch mit Sauerkraut und Paprika
Hähnchenfleisch im Wok mit Öl anbraten. Währenddessen Paprika putzen, entkernen , in Würfel schneiden. Knoblauch abziehen , in dünne Scheiben schneiden. Paprika , Knoblauch zu dem Hähnchen in die Pfanne geben. Paprikapulver dazugeben , eine Weile die Gewürze mitrösten. Sauerkraut mit Saft , Paprikapaste dazugeben, umrühren , aufkochen lassen. Mit der Hühnerbrühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer , einer kräftigen Prise Zucker abschmecken. Abschließend 20-25 Minuten einkochen lassen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist.
Beim Anrichten auf dem Teller mit je 1 EL Creme fraiche garnieren.
Sehr kalorienarmes , einfaches Gericht. Beilagen sind meiner Meinung nach nicht nötig, Reis könnte aber sehr gut passen.
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