Makkaroni - Gemüse - Auflauf

vegetarisch

Zwiebeln hacken, Champignons vierteln , Paprika in Scheiben schneiden. Alles in erhitztem Öl kurz andünsten. Oregano, Erbsen , Tomaten zufügen, salzen, pfeffern , ca. 5 Minuten schmoren. Danach das Gemüse mit den Makkaroni vermengen. Alles in eine Auflaufform füllen , mit dem Käse bestreuen. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
250g	Champignons
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
2TL	Pflanzenöl
1TL	Oregano
200g	Erbsen (TK)
400g	Tomate(n), aus der Dose
480g	Nudeln (Makkaroni), gegart (250 g Rohgewicht) )
8EL	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer

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