Paprikarahmschnitzel

Rezept für Paprikarahmschnitzel

Schnitzel waschen, abtrocknen , mit Pfeffer, Salz , Paprika würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen , die Schnitzel beidseitig anbraten. Schnitzel aus der Pfanne nehmen, mit Brühe , Sahne aufgießen , Paprikapulver einrühren. Zwischendurch Paprika entkernen, waschen , zerkleinern. Kurz aufkochen lassen, das Fleisch , die Paprika zugeben. Hitze reduzieren , zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Nur noch mit Salz , Pfeffer abschmecken , mit Soßenbinder, je nach Geschmack, eindicken.
Bei mir gibts meistens Nudeln dazu. Kartoffeln oder Reis gehen natürlich genau so gut.

Zutaten

500g	Paprikaschote(n), bunt
400ml	Sahne
500ml	Gemüsebrühe
4	Putenschnitzel
2EL	Paprikapulver, edelsüß
2EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Saucenbinder

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