HomeMohnkleckerkuchen
Mohnkuchen vom Blech
Für die Mohnfüllung: die Milch mit der Butter in einem großen Topf erwärmen, restliche Zutaten dazugeben. Einmal kochend aufwallen lassen, danach 20 Min. ausquellen lassen.
Für die Quarkfüllung: den Quark mit einem Päckchen Vanillesoßenpulver verrühren, Zucker nach Geschmack dazugeben. Auf dem ausgerollten Teig Mohnfüllung, Quarkfüllung , Pflaumenmus in großen Klecksen mit einem Löffel verteilen. Zuletzt die Streusel zubereiten. Dazu das Mehl mit dem Zucker , dem Zimt in einer Schüssel verrühren, die Butter schmelzen lassen , in dünnem Strahl in die Schüssel laufen lassen, dabei mit der Gabel Streusel formen. Zuletzt die Streusel über dem Kuchen verteilen. Bei 200 Grad ca. 35 bis 40 Min. backen.
Zutaten
| 375g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 200g | Quark (Mager) |
| 100g | Zucker |
| 2Stück | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 9EL | Öl |
| 1Liter | Milch |
| 125g | Butter |
| 200g | Grieß |
| 225g | Zucker |
| 375g | Mohn, gemahlen |
| 400g | Quark |
| 1Pkt. | Saucenpulver, Vanille |
| 50g | Zucker |
| 1Glas | Pflaumenmus |
| 200g | Mehl |
| 125g | Zucker |
| 1TL | Zimt |
| 100g | Butter |
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