Fruchtige Zitronenschnitten

Rezept für Fruchtige Zitronenschnitten

Götterspeise nach Packungsanweisung zubereiten , erkalten lassen (am besten für 30-45 Minuten in den Tiefkühler stellen).
Eier trennen, Eigelb mit Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Stärke , Backpulver vermischen , mit 5 EL lauwarmem Wasser unter den Teig ziehen. Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unterheben.
Teig in eine Springform gießen , bei 180°C (Gas Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. Biskuit stürzen, längs halbieren , auskühlen lassen.
Den Frischkäse , den Magerquark verrühren. Die Götterspeise unterheben, mit Süßstoff abschmecken , die Creme auf eine Biskuithälfte streichen. Mit der anderen Biskuithälfte abdecken , ca. 3 St,en kalt stellen.
Zum Schluss kann man ihn noch beliebig mit Puderzucker bestäuben.

Dieses Rezept ist auch sehr gut für Weight Watchers Mitglieder geeignet. Pro Stück sind es 2,5 Points.

Zutaten

1Pck.	Puddingpulver (Götterspeise Zitrone)
3	Ei(er)
105g	Zucker
1EL	Vanillezucker
80g	Mehl
5EL	Stärkemehl
1TL	Backpulver
210g	Frischkäse (30% Fett i. Tr.)
300g	Quark (Magerquark)
etwas	Süßstoff, flüssig
5EL	Wasser, lauwarm
n. B.	Puderzucker

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