HomeLimetten - Kokos Torte
(ungebacken)
Drei Limetten heiß abwaschen , gut trocknen, eine für die Deko zur Seite legen, von den beiden anderen die Schale abreiben, , mit den anderen Limetten auspressen. Gelatine einweichen, Limettenschale , Saft, Joghurt, Kokosmilch , Puderzucker verrühren, Gelatine tropfnass bei kleiner Hitze auflösen, mit 2 EL Kokoscreme verrühren, dann unter die Gesamtmasse rühren. Kalt stellen bis sie zu gelieren beginnt.
Sahne steif schlagen, Keksboden aus der Form lösen, auf eine Kuchenplatte legen, mit Konfitüre bestreichen, Tortenring herumlegen , die Creme auf dem Boden verteilen, über Nacht kühl stellen. Übrige Limetten in dünne Scheiben schneiden, bis zur Mitte einschneiden , an der Schnittstelle ineinander verdrehen, auf der Torte verteilen. Kurz vor dem Servieren mit braunem Zucker bestreuen.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
