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Rezept für Magenbrot
Zucker, Milch, Wasser , Kirsch beigeben, zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, zu einem Rechteck von ca. 25x30 cm ausstreichen. (Tipp: Teig mit nassem Spachtel ausstreichen)
Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, leicht abkühlen, auf ein Gitter stürzen, Papier entfernen, auskühlen. In ca. 2x4 cm große Stücke schneiden, in eine große Schüssel geben.
Glasur: Schokolade mit Butter , Wasser in einer kleinen Pfanne bei kleiner Hitze schmelzen, Pfanne von der Platte nehmen.
Puderzucker , Gewürze beigeben, glatt rühren. Die Glasur über die Stücke gießen, mischen, bis alle gleichmäßig überzogen sind. Auf Gitter legen, ca. 1 St,e trocknen.
Haltbarkeit: in einer Dose gut verschlossen 1-2 Wochen.
Sie sind ziemlich schnell zu machen , schön verpackt ein super Mitbringsel.
Zutaten
| 500g | Mehl (Ruchmehl) |
| 1EL | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| 2Prisen | Salz |
| 1TL | Zimt |
| ½TL | Nelke(n), gemahlen |
| 2Prisen | Muskat |
| 450g | Zucker |
| 1 ½dl | Milch |
| 1 ½dl | Wasser |
| 1EL | Kirschwasser |
| 200g | Schokolade, dunkle |
| 40g | Butter |
| 2dl | Wasser |
| 500g | Puderzucker |
| 4Prisen | Zimt |
| 2Prisen | Nelke(n), gemahlen |
| 2Prisen | Muskat |
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