HomeZimt - Pflaumenkuchen mit Honigguss
Rezept für Zimt - Pflaumenkuchen mit Honigguss
Für den Teig Fett , Zucker schaumig rühren. 2 Eier nacheinander zufügen , Masse cremig rühren.
Mehl, Backpulver , Zimt mischen , auf Fett-Eimasse sieben. Amaretto zufügen , alles unterrühren.
Teig in eine Springform streichen , Pflaumen mit der Innenseite nach oben auf den Teig legen.
Restliche Eier, Honig , Zitronenschale schaumig rühren. Creme fraiche unterrühren, dann Guss über den Pflaumen verteilen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
Zutaten
| 2Gläser | Pflaumen |
| 150g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| ½TL | Zimt |
| 2EL | Amaretto |
| 2EL | Honig |
| 1TL | Zitrone(n) - Schale |
| 1Becher | Crème fraîche |
| 2EL | Mandel(n), gehobelte |
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