Tomatensuppe

Rezept für Tomatensuppe

Zwiebel , Knobi würfeln , in Butter andünsten. Das Gemüse zugeben , mit der Brühe aufkochen. Tomaten würfeln , dazugeben, 30 min köcheln lassen , pürieren.
Eine Mehlschwitze in die Suppe rühren, aufkochen. Mit Zucker, Salz, Pfeffer , Thymian abschmecken.
Als Beilage Reis oder Nudeln

Zutaten

1Bund	Suppengrün
1Dose/n	Tomate(n), geschälte
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
2EL	Butter
2EL	Mehl
	Salz
	Pfeffer
	Thymian
1Prise	Zucker
¾Liter	Rinderbrühe o. Gemüsebrühe

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