Schmorkoteletts

Rezept für Schmorkoteletts

Die Koteletts mit Salz , Pfeffer würzen , in der heißen Pfanne kräftig anbraten, herausnehmen , die Zwiebeln bräunen. Mit der Rindfleischbrühe ablöschen, Sahne, Schmand , Paprika dazugeben. Die Schnitzel wieder in die Pfanne legen , bei geschlossenem Deckel die Schnitzel so lange garen bis sie schön zart sind. Erst die letzten paar Minuten den Dill zufügen.

Dazu schmecken Spätzle aber auch Pommes, Kroketten , natürlich Kartoffeln.

Zutaten

4	Schweinekotelett (Halskoteletts)
1Becher	Schmand
1Becher	Sahne
	Dill, tiefgefroren oder frisch
2große	Zwiebel(n)
	Salz
	Pfeffer
2EL	Paprikapulver, edelsüß
250ml	Brühe (Rindfleischbrühe)

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