Fischpfanne mit Broccoli

Rezept für Fischpfanne mit Broccoli

Fisch waschen, trocken tupfen, in 2 x 2 cm große Würfel schneiden, mit Anis würzen, mit Mehl bestäuben. Broccoli auftauen, in Röschen teilen. Stiele würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Paprikaschote waschen, putzen, würfeln. Chili in Ringe schneiden. Reis in Salzwasser garen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fisch anbraten, salzen, pfeffern, herausnehmen. Zwiebel, Paprika , Broccoli kurz andünsten. 100 ml Wasser angießen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Chili, Sojasoße, Anis , Petersilie würzen. Fisch zum Gemüse geben, kurz ziehen lassen. Reis mit Butter vermischen , zu der Fischpfanne servieren.

Zutaten

600g	Fischfilet vom Seelachs
1	Zitrone(n)
1Msp.	Anis, gemahlen
2EL	Mehl
400g	Brokkoli, tiefgekühlt
1kleine	Zwiebel(n)
1kleine	Paprikaschote(n), gelb
1	Chilischote(n), rot
250g	Reis (Langkornreis)
4EL	Öl (Olivenöl)
	Salz und Pfeffer, weiß
2EL	Sojasauce
½Bund	Petersilie
1EL	Butter

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