Chicoreesalat

Rezept für Chicoreesalat

Die Chicoreestauden der Länge nach durchschneiden, den Strunk entfernen , den Chicoree in Streifen schneiden. Apfel , Banane schälen , beides in kleine Stücke schneiden. Mit dem Chicoreestreifen mischen. Aus Öl, Zitronensaft, Joghurt, Walnüssen, Salz, Pfeffer , Curry eine Salatmarinade herstellen , mit der Chicoree-Apfel-Bananen-Mischung vermengen.

Zutaten

2	Chicoree
1	Apfel
1	Banane(n)
1EL	Öl
1EL	Zitronensaft
150g	Natur-Joghurt
	Salz
	Pfeffer
	Curry
2EL	Walnüsse, grob gehackt

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