strongGulasch vom Rind mit Schalotten und Paprika/strong
Rezept für strongGulasch vom Rind mit Schalotten und Paprika/strong
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Zutaten
600g | Gulasch, (Schulter vom Rind) |
400g | Schalotte(n) |
2 | Paprikaschote(n), rote |
3EL | Butterschmalz |
1kl. Dose/n | Tomatenmark |
200ml | Rotwein |
400ml | Brühe |
½TL | Kümmel |
1Zehe/n | Knoblauch |
etwas | Zitronenschale, abgerieben |
2Prisen | Majoran |
2Prisen | Paprikapulver |
2Prisen | Cayennepfeffer |
100g | saure Sahne |