0 - Punkte - Gemüsetopf

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Alles Gemüse waschen , putzen. Weißkohl in feine Streifen, Kohlrabi, Frühlingszwiebeln, Zucchini, Paprikaschoten, Zwiebeln , Lauch in kleine Würfel schneiden. Rosenkohl halbieren, Knoblauchzehen , Petersilie hacken.

Zucchini- , Zwiebelwürfel mit dem gehackten Knoblauch in einer mit Bratfolie ausgelegten Pfanne anbraten.

Das restliche Gemüse in einen sehr großen Topf geben, mit Gemüsebrühe auffüllen, Petersilie , Gewürze hinzufügen , ca. 1 St,e bei geringer Hitze kochen. Angebratene Zucchini-, Zwiebel- , Knoblauchwürfel sowie geschälte Tomaten in die Suppe geben, erhitzen , mit Sojasauce, Tabasco, Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

½	Weißkohl
1	Kohlrabi
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1	Zucchini
2	Paprikaschote(n), rote
2	Zwiebel(n)
1Stange/n	Lauch
250g	Rosenkohl
2	Knoblauchzehe(n)
1Bund	Petersilie
1Liter	Gemüsebrühe
2	Lorbeerblätter
2TL	Koriander
2TL	Kümmelpulver
3TL	Oregano, getrocknet
1Dose	Tomate(n), geschälte
	Sojasauce
	Tabasco
	Salz und Pfeffer

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