Knoblauch - Paprika - Marinade

lecker zu Hähnchen und Pute

Knoblauch , Thymian im Mörser mit etwas Salz , Pfeffer zu einer relativ glatten Paste zerreiben. In eine Schüssel umfüllen, den Zitronensaft, das Paprikapulver , das Öl zugeben , alles gut vermischen.

Je nach Bedarf vorbereitetes Geflügel, Fisch oder Gemüse nebeneinander in ein flaches Gefäß auslegen , mit der Marinade übergießen. Abgedeckt im Kühlschrank etwa 1 Std. (den Fisch aber nur etwa 30 Min.) marinieren lassen. Dann nach Bedarf zubereiten.

Zutaten

2große	Knoblauchzehe(n)
2TL	Thymian, frische Blättchen
	Meersalz
	Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
1	Zitrone(n), den Saft davon
1TL	Paprikapulver
8EL	Olivenöl

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